🥬 レタスの育て方完全ガイド
サラダの定番！新鮮でシャキシャキの葉物野菜の栽培方法
🌺 レタスの基本情報
- 学名
- Lactuca sativa
- 科名
- キク科
- 原産地
- 地中海沿岸、西アジア
- 栽培期間
- 種まきから収穫まで約2～3ヵ月
- 適期
- 春まき（3～5月）、秋まき（9～10月）
🌱 種まきと植え付け
種まきの時期
- 春まき：3月～5月
- 秋まき：9月～10月
- 発芽適温：15～20℃
- 発芽まで：3～7日
植え付け方法
- 株間：結球レタス25～30cm、リーフレタス15～20cm
- 深さ：浅植えで、根鉢の表面が少し見える程度
- 用土：水はけが良く、保水性のある肥沃な土
- プランター：深さ15cm以上あれば栽培可能
💧 日常の管理
☀️ 日当たり
半日陰を好みます。夏場の強い直射日光は苦手なので、遮光ネットを使用すると良いでしょう。
💧 水やり
乾燥に弱いので、土の表面が乾いたらこまめに水やりします。葉に水がかからないよう根元に与えます。
🌡️ 温度管理
生育適温は15～20℃。高温期は寒冷紗で遮光し、低温期は不織布で保温します。
🌿 追肥
植え付け2週間後から、薄めた液体肥料を1週間に1回程度与えます。窒素分を多めに。
💡 栽培のコツとポイント
品種の選び方
結球レタスは栽培が難しく、リーフレタスは初心者向き。サニーレタスやグリーンリーフがおすすめです。
収穫のタイミング
リーフレタスは外葉から順次収穫。結球レタスは手で押して弾力があれば収穫適期です。
連作を避ける
同じ場所での連作は避け、2～3年は間隔を空けます。土壌病害の予防になります。
病害虫対策
アブラムシ、ヨトウムシ、軟腐病に注意。防虫ネットの活用と、風通しの確保が重要です。